La Piada o Piadina Romagnola è una sottile focaccia italiana tipica della Romagna, dove viene venduta in chioschi chiamati piadinerie. Le sue origini sono umili: una sottile focaccia preparata dalle matriarche con ingredienti semplici, economici e popolari. Nel XX secolo, il poeta Giovanni Pascoli scrisse La Piada, una poesia nella quale questo prodotto fu definito come il pane del lavoro. Al giorno d'oggi, è uno dei cibi di strada più popolari d'Italia. Questo classico della cucina italiana vie